Picolé de Milho Vegano
Esse picolé de milho vegano é a sobremesa ideal para a sua festa junina ou qualquer outra ocasião!
Isso porque, ele é super simples de preparar e ainda tem um toque de coco que o deixa ainda mais especial.
E para garantir um sabor de coco fresco e equilibrado, usamos o Leite de Coco da Vida Veg nessa receita, que é 100% vegano.
Então, para experimentar os produtos da Vida Veg e descobrir onde vende perto de você, clique aqui.
Assista ao Reels da receita aqui
Os Ingredientes do Picolé de Milho Vegano
Para fazer esse picolé, você só vai precisar de: leite condensado de coco, milho em lata e leite de coco Vida Veg.
Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.
- Leite Condensado de Coco
O sabor do coco combina bastante com o do milho e esse leite condensado, feito com o leite de coco em pó, é uma opção rápida e prática.
Mas, para uma opção mais acessível, você também pode usar o leite condensado de coco fresco.
Por fim, para uma opção mais prática, você também pode usar apenas leite de coco e açúcar (confira as medidas para as substituições nas notas do texto).
- Milho Verde em Lata
Eu gosto de usar o milho verde enlatado nessa receita por ser mais prático.
Mas, caso prefira, você também pode cozinhar o milho em casa.
Como Fazer o Picolé de Milho Vegano
Passo 1: Prepare o Leite Condensado de Coco
Comece preparando o leite condensado de coco.
Confira a receita completa aqui.
Passo 2: Prepare o Picolé
Então, mantenha o leite condensado do liquidificador e acrescente o milho em lata escorrido e o leite de coco da Vida Veg.
Bata novamente até que fique homogêneo e, logo depois, passe essa mistura em uma peneira.
Por fim, transfira para forminhas de picolé e leve para o freezer por pelo menos 6 horas, ou até o picolé congelar completamente.
Então, antes de servir, desenforme os picolés e aproveite!
Armazenamento e Durabilidade
Depois de pronto, sirva os picolés na hora ou armazene eles em um recipiente fechado no freezer.
Então, consuma até 10 dias.
Notas
- Onde encontrar as forminhas de picolé
Você pode comprar as forminhas tanto em lojas de confeitaria quanto pela internet, em sites como o Mercado Livre, por exemplo.
Acima de tudo, eu recomendo dar preferência para forminhas de silicone.
- Para usar o leite condensado de coco fresco
Se você preferir fazer esse picolé com o leite condensado de coco fresco ou qualquer outro leite condensado vegano, substitua normalmente a quantidade indicada no card (360g) pelo leite condensado da sua preferência.
- Para substituir o leite condensado
Caso você não queira usar leite condensado nessa receita, você substituí-lo por 1 garrafinha de leite de coco (200ml) + ½ xícara açúcar.
No entanto, nesse caso, é necessário ajustar também a quantidade de leite de coco total da receita, tomando cuidado para não deixar o picolé líquido demais. É importante manter a textura dele densa e cremosa.
Picolé de Milho Vegano
Aprenda a fazer um delicioso Picolé de Milho Vegano. Ele é cremoso, sem lactose e só leva quatro ingredientes.
- 1Comece preparando o leite condensado de coco. Confira a receita completa aqui.
- 2Então, mantenha o leite condensado do liquidificador e acrescente o milho em lata escorrido e o leite de coco da Vida Veg.
- 3Bata novamente até que fique homogêneo e, logo depois, passe essa mistura em uma peneira.
- 4Por fim, transfira para forminhas de picolé e leve para o freezer por pelo menos 6 horas, ou até o picolé congelar completamente.
- 5Então, antes de servir, desenforme os picolés e aproveite!