Pipoca com Tofu
Eu sou completamente apaixonada por pipoca, principalmente se for servida junto com um tofu assado e bem crocante!
Apesar de essa combinação parecer estranha, esses dois alimentos se complementam tanto no sabor quanto num ponto de vista nutricional.
E para deixar a pipoca com aquele gostinho de manteiga que todo mundo ama, eu gosto de usar a Manteiga de Castanhas da Vida Veg!
Ela é uma alternativa para a manteiga tradicional, de origem animal. E essa versão não deixa a desejar.
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Os Ingredientes da Pipoca com Tofu
Para fazer essa receita, você só vai precisar de: manteiga vegana da Vida Veg, milho de pipoca, tofu firme, amido de milho, temperos da sua preferência e azeite.
Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.
Manteiga Vegana
A manteiga vegana vai deixar a nossa pipoca com um sabor especial.
Mas, no lugar dela, você também pode usar azeite ou óleo vegetal.
Milho de Pipoca
Você pode usar o milho de pipoca da marca que preferir, apenas confira se o pacote está dentro do prazo de validade.
Caso contrário, a pipoca não vai estourar!
Tofu Firme
Nessa receita, eu recomendo usar o tofu firme.
Isso porque, ele é mais resistente e mais fácil de empanar.
Amido de Milho e Temperos
Usamos o amido de milho pra empanar o tofu.
Junto com ele, eu recomendo misturar alguns temperos para deixar o tofu bem saboroso e condimentado.
Nesse caso, eu gosto de temperar o tofu com sal, páprica defumada e orégano.
Além disso, para temperar a pipoca, eu uso sal.
Azeite
Depois de empanar o tofu na mistura de amido de milho e temperos, é importante regar o tofu com bastante azeite.
Assim, ele vai ficar crocante por fora e úmido por dentro.
Como Fazer a Pipoca com Tofu
Passo 1: Prepare o Tofu Crocante
Comece preparando o tofu: corte-o em cubos médios e reserve.
Em uma tigela separada, misture o amido de milho com os temperos e, assim que estiver homogêneo, empane o tofu levemente nessa mistura
Logo depois, regue o tofu já empanado com uma boa quantidade de azeite e leve para assar na airfryer a 180 graus por cerca de 15/20 minutos.
Se quiser, também pode fazer no forno!
Mas, o tempo vai ser um pouco maior. Independente do eletrodoméstico utilizado, o objetivo é obter um tofu bem crocante e dourado
Passo 2: Prepare a Pipoca
Enquanto o tofu assa, prepare a pipoca: em uma panela, coloque a manteiga vegana e, assim que começar a derreter, acrescente a pipoca e o sal e mexa sem parar.
Assim que o primeiro milho estourar, tampe a panela, abaixe o fogo e espere o restante do milho estourar.
Passo 3: Junte e Sirva a Pipoca com Tofu
Com tudo pronto, junte a pipoca e o tofu e já pode servir.
Essa receita fica deliciosa e é ideal para assistir um bom filme de terror nesse Halloween!
Armazenamento e Durabilidade
Eu recomendo servir essa receita na hora, uma vez que ela fica mais saborosa assim.
Pipoca com Tofu
Se você nunca experimentou combinar pipoca com tofu, precisa testar essa receita! Esse lanche é delicioso, saudável e proteico.
- 1Corte o tofu em cubos médios. Numa tigela, misture o amido de milho com os temperos e empane o tofu levemente.
- 2Regue o tofu empanado com bastante azeite e leve à airfryer a 180 graus por cerca de 15 a 20 minutos (ou no forno, por mais tempo), até ficar bem crocante e dourado.
- 3Enquanto o tofu assa, faça a pipoca: numa panela, derreta a manteiga vegana, junte a pipoca e o sal e mexa. Quando o primeiro milho estourar, tampe, abaixe o fogo e espere o restante estourar.
- 4Junte a pipoca e o tofu e sirva.