Wrap de Quinoa
Esse Wrap de Quinoa é uma receita super fácil, saudável e versátil!
Eu descobri essa receita no Instagram da Julia Ottoni e, depois disso, nunca mais parei de fazer.
Esse Wrap de Quinoa é bem elástico e flexível, e não gruda na frigideira.
Honestamente, ele é tudo de bom!
Assista ao Reels da receita aqui
Os Ingredientes do Wrap de Quinoa
Para fazer esse Wrap de Quinoa, você só vai precisar de três ingredientes: quinoa, água e temperos da sua preferência.
Encontre a lista completa dos ingredientes com todas as medidas e instruções no card ao final do texto.
- Quinoa
Existem vários tipos de Quinoa e você pode usar a que você quiser nessa receita.
No entanto, eu sempre dou preferência para o Quinoa branca, já que ela não vai alterar a cor dos meus Wraps.
- Temperos
A escolha os temperos vai depender se você quer um Wrap doce ou salgado.
Para uma opção doce, eu gosto de usar canela, baunilha e uma pitada de sal.
Já para uma opção salgada, eu quase sempre tempero com: sal, pimenta do reino, cúrcuma, páprica defumada e chimichuri.
Como fazer o Wrap de Quinoa
Passo 1: Deixe a Quinoa de Molho
O primeiro passo dessa receita é deixar a Quinoa de molho.
Para isso, cubra os grãos com água filtrada e deixe de 4 até 12 horas de molho.
Em seguida, descarte a água do remolho e lave bem ela.
Passo 2: Bata a Quinoa no Liquidificador
Então, passe ela para um liquidificador junto com a água e os temperos.
Logo depois, bata tudo até obter uma massa homogênea.
Sua massa estará boa quando estiver em uma consistência nem muito líquida e nem muito grossa.
Passo 3: Cozinhe a Massa na Frigideira
Depois que estiver pronta, passe a massa para uma frigideira antiaderente.
No caso desse Wrap, não é necessário untar a frigideira.
Mas, se você quiser garantir que a sua panqueca não vai grudar, passe um pouco de azeite (ou óleo) na frigideira.
Em seguida, espalhe a massa no formato que preferir e tampe a frigideira.
Eu recomendo deixar ela bem fininha! Logo depois, mantenha o fogo baixo e deixe ele dourar de um lado.
Assim que o Wrap chegar no ponto, ele vai desgrudar naturalmente da panela.
Então, vire com cuidado e deixe dourar do outro lado também.
Passo 4- Sirva o Wrap de Quinoa
E simples assim seu Wrap de Quinoa já está pronto e você já pode servir e rechear como preferir.
Para uma opção salgada, eu recomendo servir ele com Tofu Mexido, Hommus, Requeijão Vegano…etc!
Mas, se você quiser uma opção doce, esse Sushi de Banana é imperdível!
Armazenamento e Durabilidade
Armazene a massa que sobrar da sua receita na geladeira e consuma dentro de quatro dias.
Assim, sempre que precisar, você terá essa massa pronta para ser utilizada!
Wrap de Quinoa
A Quinoa é um cereal super nutritivo que pode ser utilizado de diversas formas! A minha forma favorita de prepará-lo é fazendo esse Wrap de Quinoa caseiro super fácil.
- 1primeiro passo dessa receita é deixar a Quinoa de molho. Para isso, cubra os grãos com água filtrada e deixe de 4 até 12 horas de molho. Em seguida, descarte a água do remolho e lave bem ela
- 2Então, passe ela para um liquidificador junto com a água e os temperos. Logo depois, bata tudo até obter uma massa homogênea. Sua massa estará boa quando estiver em uma consistência nem muito líquida e nem muito grossa
- 3Depois que estiver pronta, passe a massa para uma frigideira antiaderente. No caso desse Wrap, não é necessário untar a frigideira. Caso você queira garantir que a sua panqueca não vai grudar, passe um pouco de azeite (ou óleo) na frigideira
- 4Em seguida, espalhe a massa no formato que preferir e tampe a frigideira. Eu recomendo deixar ela bem fininha
- 5Logo depois, mantenha o fogo baixo e deixe ele dourar de um lado. Assim que o Wrap chegar no ponto, ele vai desgrudar naturalmente da panela. Então, vire com cuidado e deixe dourar do outro lado também
- 6E simples assim seu Wrap de Quinoa já está pronto e você já pode servir e rechear como preferir. Para uma opção salgada, eu recomendo servir ele com Tofu Mexido, Hommus, Requeijão Vegano…etc!